מעשנת חשמלית ביתית

מעשנת חשמלית ביתית תאפשר לכם להכין ארוחה ייחודית בטעמיה בגינה או בתוך הבית שלכם ולהשיג תוצאות של בישול ברמה של מסעדת גורמה, הרבה יותר ממה שהורגלתם לקבל עד כה. במידה והחלטתם לרכוש מעשנת בשר חשמלית, סביר להניח שאתם נמנים בין אלה החובבי הבשר, ושיש לכם ניסיון בכל מה שקשור למנגלים, “על האש” וכולי. כנראה שגם הגעתם למסקנה כי הגיע הזמן לעבור לדבר האמתי – ולרכוש מעשנת בשר מומלצת שתרחיב את יריעת התפריט שלכם בנתחי בשר עסיסיים, מעושנים ואיכותיים. אולם בטרם תתחילו לעשן וליהנות ממנעד מתכונים, חשוב שתכירו ותלמדו את המכשיר הזה על מנת שתוכלו להוציא ממנו את המיטב! כדאי עוד לדעת שהמעשנת לא אמורה להחליף את יתר שיטות הצלייה שכולנו מכירים ואוהבים, אלא לשפר אותן לפחות בדרגה אחת ובעיקר להוסיף ארומה ועסיסיות למזון. אז כיצד תבחרו את המעשנת שתתאים לכם כמו כפפה? 

הכירו את המעשנת

לפני שנרוץ לרכוש לחצר שלנו מעשנת חשמלית קטנה, כדאי להבין כמה דברים אודות המעשנת. לפני הכל, עיקרון הפעולה של המעשנת הינו הפקת עשן חם שמבשל את

המזון בצורה איטית עד שהוא נעשה רך ועסיסי, מה שמעניק למזון את הארומה והטעם הייחודי. המעשנת עצמה נראית כמו מיכל ארוך, גלילי, שבדרך כלל עומד בצורה אנכית (על אף שיש גם כאלה שצורתן רוחבית). בתוך המעשנת יש מדפים שמיועדים לשלבים שונים של תהליך העישון. באזור התחתון יש את חלק הבעירה ומעליו ניתן להניח את נתחי העישון. הבערה, שהיא באזור העליון, תפיק חום ועשן שעולה כלפי מעלה, ישירות לנתח עצמו.  באמצעות המעשנת ניתן לבצע שני סוגי עישון, עישון שהוא קר ועישון שהוא חם. העישון הקר הינו תהליך הרבה יותר ארוך ומורכב בעוד שהעישון החם הוא מהיר יותר ומתרחש בטמפ’ שהיא גבוהה מאוד. בהתאם לזמן שלכם ולטעמכם האישי תוכלו לקבוע איזה עישון אתם מעדיפים. 

מעשנת חשמלית ביתית – הדור הבא של המעשנות!

היום כבר אפשר לעשן בשר באופן פשוט וקל! במעשנת חשמלית ביתית מקור החום הוא גוף חימום חשמלי שמפיק את החום הנדרש לחימום חומר הבעירה. התפעול שלה נעשה על ידי פיקוד דיגיטלי בלחיצת כפתור פשוטה. מעשנות תהיינה מאתגרות לכל מי שהתחיל לעשן ונמצא רק בתחילת דרכו, אדם שמעולם לא ניסה את סוג הבישול הזה, ישמח להכיר את המעשנת החשמלית שתחסוך ממנו הרבה התעסקויות מיותרות ותוביל אותו במהרה ישר ולעניין – לארוחה אנינה בטעמים. במעשנת חשמלית מערכת ההזנה הינה אוטומטית והיא עובדת באמצעות קפסולות טעם וזה למעשה החידוש המרעיש, מאחר וזה גם מה שחוסך הרבה מאוד התעסקות וזמן. כל מה שיש לעשות זה לבחור את דסקית העץ (הקפסולה) שהן עצמן מגיעות בכמה וכמה טעמים ולהתחיל את התהליך. 

עוד דבר שמחזק את זה שמדובר באלטרנטיבה ידידותית וקלה במיוחד, זה צורת ההפעלה ופשטות השימוש. כל המעשנת פועלת באמצעות כפתור שמספק לכל אחד להחליט את זמן העישון, מידת הטמפ’, רמת העשן וכולי. מעשנת חשמלית ביתית מגיעה בעיצוב חדשני ומודרני והיא בנויה מ – 4 מדפים יש לה גם ווי תלייה עליהם ניתן לתלות את המזון שנרצה לעשן. מעשנת זו עשויה מפלדת אל חלד, מה שמבטיח תחזוקה פשוטה למדי ובידוד הרמטי שמאפשר תוצאת עישון מעולה. 

דיגיטלית או אנלוגית?

מעשנת חשמלית ביתית יכולה להגיע בצורה אנלוגית ובצורה דיגיטלית. האופציה האנלוגית תספק לכם בחירה על פי סוג הנתח וכמות הזמן שיש לכם וגם בהתאם לסוג העישון שתחפצו. גם המעשנת הדיגיטלית מאפשרת בחירה בין סוגי העישון, אך היא גם תאפשר בקרה מלאה על הטמפ’ ועל זמן הבישול בהתאם לרצונכם. את המעשנות הביתית הללו תוכלו למקם גם בתוך הבית ולא רק במרפסת או בגינה, מה שהופך אותן בהחלט לבחירה אידיאלית בחודשי החורף הקרים! 

אלו עוד סוגי מעשנות יש? 

מלבד מעשנת חשמלית פלט, יש שתי מעשנות פופולריות – מעשנת פחם ומעשנת בשר גז, שהן כבר היו כאן הרבה קודם. מעשנת פחם הינה מזכירה את גריל הפחמים המוכר והידוע. היא תפעל באמצעות פחמים ותספק טעם עשיר לבשר, ממש כמו בגריל פחמים. כמו כן, במעשנת הפחם יש צורך בתשומת לב גדולה יותר בזמן שמכינים את הבשר, יש לדעת כיצד להדליק אותה ולהבין כיצד היא פעולת על מנת שהבשר יצא טעים ולא חרוך מדי. מעשנת הגז לעומתה, היא הרבה יותר נוחה וקלה לתפעול. ההצתה קלה ופשוטה, הניקוי מהיר והטמפ’ שלה תישמר בלי התעסקויות מיותרות ובלי צורך לתחזק אותה. 

אלו בשרים מומלץ לנו לעשן?

מעשנת חשמלית ביתית מכינה את הבשר (או כל מה שתכניסו) כי אם לא על ידי צלייה, חריכה גריל, כי אם באמצעות עשן! לא כולם יודעים אבל המעשנת נועדה לעישון בשר, אבל לא רק – מדובר בכלי כל כך אפקטיבי לכל כך הרבה סוגי מאכלים, בניהם כאמור הבשר, אך גם דגים, עופות וגבינות שתוכלו לעשן במעשנת שלכם. עם זאת, במידה ואתם עוד לא מנוסים דיו בפעולת העישון, מוטב לבחור בנתח בשר שמנוני במיוחד כי זה נתח שמתאים לתהליך עישון קל וטעם העישון הכי מחמיא לו. לאט לאט כשתכירו את המעשנת ותחושו את תוצאותיה, תתחילו להתנסות גם בדברים אחרים. בגזרת הבשרים כדאי לבחור בשייטל, אנטרקוט, שוק טלה ואסאדו, בגזרת הדגים, יתאימו בעיקר דגי הסלמון והפורל. מוטב לזכור שהנתחים אמורים להגיע בצורה שלמה ולא בפרוסות זאת במטרה שהבשר לא יתייבש וכך תשיגו את התוצאה המשובחת.

שאלות ותשובות

מה יותר טוב, מעשנת חשמלית ביתית או גריל גז?

שתי מעשנות אלה דומות בתכונות שלהן מאחר ואין התעסקות עם פחם וכל התהליך הינו קל ופשוט. יחד עם זאת משענת חשמלית מצריכה שקע חשמלי, בעוד שהגז יכולה לפעול גם בפארק ובכל מקום בטבע. על כן הבחירה תעשה בהתאם לתנאים הקיימים. 

מה צריך לבדוק לפני שקונים מעשנת חשמלית ביתית?

יש מגוון דגמים טובים בשוק של מעשנת חשמלית ביתית. אולם הנכון יהיה להתאים את המעשנת לתנאים, לציפיות ולצרכים שלכם. הגודל שלה, העיצוב והמידות. בחירת הקיבולת, נחשבת לתכונה משמעותית שכן חשוב שהיא תתאים למטרה שלכם ולגודל הנחוץ ושלא תהיה גדולה מדי. תחשבו גם על המיקום שלה שתתאים לחלל הבית. ושיקול אחרון הוא, לבחור מעשנת שתתאים להרגלים ולצרכי הבישול שלכם.

כמה עולה מעשנת חשמלית?

המחירים ינועו בין כמה מאות שקלים לכמה אלפים. תלוי בגודל ובאיכות המעשנת. 

כמה זמן יש להמתין עד שהמעשנת החשמלית מוכנה לתפעול?

ההמתנה תהיה בין חצי שעה עד 45 דקות עד שהמעשנת מסיימת את תהליך החימום שלה ומכנה לתפעול.

מה הציוד שנדרש למעשנת בשר חשמלית?

כדי לחוות חווית עישון אמתית של נתחים עסיסיים של בשר איכותי ונימוח, כדאי לרכוש גם ציוד איכותי למעשנת בשר כמו קופסת עישון שבה מניחים את הבשר או הדג, קרש עישון איכותי וכפיסי עץ לעישון מעץ דובדבן.

מעשנת חשמלית ביתית

שתף את הכתבה

שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp

הכי פופלרי

מוצרים חמים

קטגוריות מוצרים

השארו מעודכנים

הצטרפו למגזין של גריל מאסטר

ללא ספאם, רק תוכן איכותי ומבצעים שלא תרצו לפספס!

עוד כתבות

גריל גז למרפסת קטנה

גריל גז למרפסת קטנה

גרילי גז יעניקו לנו את הארומה הייחודית של בשר צלוי, יחד עם הרבה נוחות וקלות בכל הזדמנות שנרצה ליהנות מחוויית צליית המזון שלנו. בעוד שבעבר

טאבון לפיצה

טאבונים לפיצה – כל מה שצריך לדעת

טאבוני האבן היפהפיים שהיינו רגילים לראות במסעדות ובמאפיות גדולות מוצבים היום בחצרות הבתים ומוסיפים הרבה אווירה וסטייל לחצר, וזאת עוד בטרם התחלנו לדבר על שלל

מעשנת חשמלית ביתית

מעשנת חשמלית ביתית

מעשנת חשמלית ביתית תאפשר לכם להכין ארוחה ייחודית בטעמיה בגינה או בתוך הבית שלכם ולהשיג תוצאות של בישול ברמה של מסעדת גורמה, הרבה יותר ממה

מעשנת בשר גז

מעשנת בשר גז

עם ישראל מוכר בתאוותו הרבה לבשר, אולם לפני שזה ישמע בעיקר רעבתני, אפשר בהחלט להיווכח כי בשנים האחרונות ישראלים רבים מפגינים ידע רב בכל הנוגע

הצטרף לרשימת המתנה אנחנו נודיע לך שהמוצר יחזור למלאי, אנא השאר כתובת מייל תקינה

אל תפספסו את המבצעים החמים שלנו! המבצעים החמים שלנו! המבצעים החמים שלנו!

Open chat
דילוג לתוכן